MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11













Акция!


Ассортимент
Наши предложения и подробная информация о продуктах собраны в этом разделе.

Сок концентрированный

Сок концентрированный

Концентрированный сок перерабатывают из натурального сока, полученного с помощью прямого отжима.

Существует три способа получения концентрированного сока:выпаривание воды, вымораживание воды или мембранным способ.

Выпаривание воды.
Натуральный сок на специальных противнях нагревают до температуры, ниже температуры кипения (чтобы сохранить полезные вещества сока). Вода выпаривается и получается тягучее вещество, напоминающее варенье - это и есть концентрат сока. Затем его упаковывают в асептические бочки или танкеры и замораживают.

Вымораживание воды.
Концентрат сока получается аналогично выпариванию, только вода удаляется, подвергаясь воздействию низких температур. Принято считать, что при вымораживании сохраняется больше полезных веществ, чем при выпаривании.

Мембранный способ:
Натуральный сок продавливают через мембрану с очень маленькими отверстиями. Вода просачивается через эти отверстия, а что остается становится концентрированным соком.

 Сок концентрированный

Ассортимент | Технология | Карта сайта
© OOO "Мартком", 2006-2015
Создание сайта ARFINE, 2006